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（2）酵母菌、既可以进行有氧呼吸，又可进行无氧呼吸。有氧时，进行有氧呼吸，大量繁殖；无氧时，进行无氧呼吸，产生酒精或食醋。所以生产中，在控制通气的情况下，可生产各种酒食醋等。

（3）豆腐乳的制作是利用了真菌的无氧呼吸发酵生成多种营养物质的原理。

内因

由遗传决定→酶活性。

1同一生物不同生长发育时期呼吸速率不同

2同一生物不同呼吸速率不同。

3不同生物呼吸速率不同。

外因

温度

细胞呼吸是由酶催化的一系列反应过程，因此细胞呼吸对温度的变化很敏感。 次数用完API KEY 超过次数限制

生物体主要通过脱羧反应产生CO2，即代谢物先转变成含有羧基（-COOH）的羧酸，然后在专一的脱羧酶催化下，从羧基中脱去CO2。细胞中的氧化反应可以“脱氢”、“加氧”或“失电子”等多种方式进行，而以脱氢方式为普遍，也重要。

在细胞呼吸的1阶段中包括一些脱羧和氧化反应，但在三羧酸循环中更为集中。三羧酸循环是在需氧生物中普遍存在的环状反应序列。循环由连续的酶促反应组成，反应中间物质都是含有3个羧基的三羧酸或含有2个羧基的二羧酸，故称三羧酸循环。因柠檬酸是环上物质，又称柠檬酸循环。也可用发现者的名字命名为克雷布斯循环。

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中国机构的整体装备水平还很低，在***基层卫生机构的和设备中，有15%左右是20世纪70年代前后的产品，有60%是上世纪80年代中期以前的产品，它们更新换代的过程又是一个需求释放的过程